酒文化是一门历史悠久的艺术，也是丰富感情的寄托:无论是“对酒而歌，人生几何”的快感，“今日醉，明日愁，明日愁”的洒脱，“劝君一杯酒，西天无故留日”的星辰，“醉卧沙场，不笑，古为几人斗”的豪迈……还是，浅薄的感情，舔一下；感情浓，不够喝；感情薄，不能喝酒；感情铁，喝出血……”

无论是红酒、白酒、啤酒、鸡尾酒还是果酒，其核心成分都是酒精，酒精的化学名是乙醇。肝脏是酒精的主要代谢器官，80%-90%的酒精在肝脏代谢，肝脏中的乙醇脱氢酶(ADH2，又名ADH1B)将乙醇(酒精)氧化成乙醛(酒精代谢中间产物，有毒且致癌)，肝脏中另一种叫ALDH2的酶将乙醛氧化成无害的乙酸，最后分解成水和二氧化碳，一个人的饮酒能力和酒精对身体的损害程度取决于他对乙醇和乙醛的代谢，总之是靠这两种代谢酶的活性，活性高，代谢快，损伤小，活性低，代谢慢。

ALDH2基因型是GA型还是AA型突变基因携带者是很多临床疾病的高危人群，基因型决定酒精的量，而不是情绪的量ADH1B*2(A>G)为醇脱氢酶：

1.57.8%的中国人有AA基因。这种人容易因为少量饮酒而头痛、难受；Ag基因37.8%，这种人可以多喝点酒；GG基因型为4.4%，这种人酒量大，喝多了也不会醉。

2.对于GG基因型，酒精相关食管癌的风险比其他人高4.09倍。

3.ADH2B、GG型ALDH2和AA型患者患食管癌的风险比其他人高146倍，应禁止饮酒。

乙醛脱氢酶2是一种乙醛脱氢酶2代谢酶：

1.与GG基因型相比，AA和AG基因型更容易出现面部潮红和醉酒。

2.与正常GG基因型饮酒100克者相比，AA和AG基因型肝损伤更严重。

3.AA和AG基因型患食管癌(上呼吸道UAT)的风险高于GG基因型，因此AA和AG基因型应戒烟。

试验方法：荧光定量聚合酶链反应+测序

检测的意义

1.促进个人解毒酒精代谢的能力——引导健康饮酒

2.提示个体对饮食或香烟中乙醛的解毒能力——指导合理饮食和健康行为

3.建议酒精相关疾病(酒精性肝病、食道癌、肝癌)的风险——减少饮酒的依赖和习惯，加强戒酒的依从性。

想象一下酒桌上所有人劝你喝酒的关键时刻，你出具了酒精基因检测报告，表明你的解酒关键酶有缺陷，喝酒不仅容易上脸，还容易伤身体，增加患癌症的风险，那么任何劝你喝酒的招数，都只能是这挡酒神器面前的一朵浮云。