一般情况下，大部分家长不会将食物不耐受与偏食、口臭、胀气、夜间睡眠不安、孩子吃肉的能力、身高体重发育指数低、喘息、慢性咳嗽、慢性鼻炎等直接挂钩。

然而，大量临床病例表明，不仅是具有上述症状的儿童，而且是易激惹、诊断为抽动秽语综合征、多动症、感觉失调和自闭症的儿童，都与食物不耐受直接相关。

食物不耐受的症状在缺乏经验和专业知识的家长眼里并不明显，在功能医学中，它们被称为——症状不是特定的。

一般来说，如果吃什么食物，2-4小时内皮肤会立刻红肿发痒，一般人可以直接判断是过敏，而食物不耐受的反应机制通常是72小时后，反应部位和症状与我们日常认知的相关性较弱，自我诊断比较困难。

食物不耐受的危害：

明显的危险：复发性口腔溃疡/牙龈炎/口臭，鼻咽炎/鼻塞/哮喘，腹痛/腹泻/便秘，痤疮/粉刺，湿疹/皮炎/瘙痒，干性皮肤/头皮屑。

无形的危险：免疫力低，体重问题，营养吸收不良，睡眠障碍，胃肠功能失调，多系统慢性炎症，注意力不集中，免疫性肾炎，运动过度，变应性鼻炎，学习障碍，情绪和精神障碍。

90%的人身体不适与食物不耐受相关的疾病分为三类：

肠道炎症：肠道炎症性疾病、溃疡性结肠炎、肠易激综合征(IBS)、肠道通透性增加(肠漏)、肠道生态失衡、营养物质消化吸收障碍等，直接表现为胃肠不适或消化功能障碍。

皮炎：过敏性皮炎，表现为弥漫性瘙痒和慢性反复发作；疱疹样皮炎通常与麦麸过敏性肠病共存，表现为慢性和强烈的皮肤瘙痒和丘疹。

神经系统影响深远：婴幼儿只表现出紧张、敏感和睡眠障碍。随着年龄的增长，会发现一系列的神经系统问题。包括:智力、脑功能障碍、多动症、自闭症、语言发育迟缓、学习困难等等。成年人也有多发性硬化症、头痛、偏头痛等。

食物不耐受与儿童发育障碍密切相关：

自闭症、过敏(湿疹、癣)、生长迟缓、注意力缺陷障碍(ADD)、注意缺陷多动障碍(ADHD)、广泛性发育障碍(PDD)、语言发育障碍或迟缓、学习困难、ADHD、肥胖、性发育迟缓或过早......

所有这些都可能因过量食物IgG进入体内而引起一系列过敏反应。

据英国过敏协会统计，高达45%的过敏人群对某些食物有不同程度的不耐受，婴幼儿发病率高于成人。

所以家长在发现宝宝出现一些症状，怀疑宝宝对食物过敏时，也要考虑食物不耐受的可能性。

食物不耐受基因检测可以判断人体的食物不耐受情况，找出疾病的真正原因，明确列出食物不耐受后，禁食一段时间后症状会减轻或消失。

食物不耐受基因检测

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