在酒席间，有的人可以说“千杯不倒”，有的人则是“一杯倒”,这其中区别有多大？其实背后的罪魁祸首是“酒精代谢相关基因”。
酒精代谢基因检测——揭开“千杯不醉”之谜！
酒精的代谢过程：
酒精的化学名称是乙醇，饮酒后，乙醇通过肠胃被吸收到血液中，进入体内的乙醇90%-95%由肝脏代谢，其余随尿液、汗液、呼吸排出，乙醇在肝脏中主要经历两个代谢反应:一是从乙醇氧化为乙醛；从乙醛氧化成乙酸，这两种代谢反应都是酶催化的，前者的酶叫乙醇脱氢酶(ADH)，后者的酶叫乙醛脱氢酶(ALDH)，这两种酶在每个人体内的活性不同，决定了它们对酒精的代谢能力和生理反应。
酒精代谢与基因：
乙醇脱氢酶(ADH)主要由ADH1B基因编码，乙醛脱氢酶(ALDH)主要由ALDH2基因编码，酒精代谢能力基因检测是通过检测ADH1B和ALDH2基因编码来实现的，乙醛代谢相关的基因多态性与酒精的副作用直接相关。
ADH1B基因(143 g > a)的单核苷酸多态性(SNP)会导致个体间乙醇代谢为乙醛的速度存在差异，ADH1B*2等位基因的人会加速乙醇向乙醛的转化，同理，ALDH2基因的SNP(1510 G>A)会导致个体间乙醛代谢率的差异，携带ALDH2*2等位基因的人群乙醛代谢率明显低于野生型人群，如果同时携带ADH1B*2和ALDH2*2等位基因，乙醇向乙醛的代谢加快，而乙醛向乙酸的代谢减慢，导致体内乙醛水平的积累。
酒精代谢和不良反应:
乙醛可刺激肥大细胞释放血管活性物质，使血管松弛，导致饮酒后出现脸红、出汗、心动过速等不良反应。此外，饮用后乙醛在体内的滞留使其与多种蛋白质共价结合，从而导致DNA修复蛋白功能损伤、线粒体损伤、氧利用障碍等不良生物活性的发生。，然后对人体组织和器官产生毒性甚至致癌作用。
ADH1B和ALDH2等位基因差异与各种组织器官癌变、乙醇相关性肝病、冠心病、迟发性老年痴呆症、2型糖尿病并发症、多发性神经炎、血胆固醇水平等有关。因此，上述两个基因不仅可以作为适度饮酒的指标，还可以用于预防性提示酒精相关疾病的风险。
酒精代谢相关基因多态性的检测
建议经常饮酒的人进行酒精代谢相关基因多态性检测，了解酒精代谢能力，及早认识和预防，有助于个体减少不良因素对健康的影响。
