有的人是“千杯不醉”，有的人是“一杯醉”，有的人是不变色，有的人是喝了之后的“关公脸”……没有理由，只因为天生如此！

　　然而往往人们不这么认为，如果你是“喝一杯”，对不起，你太“不厚道，不爽快”。这个时候，只要有什么东西可以证明你真的是“一杯下肚”，那就是一枚可以保护你不醉不归的“免死金牌”！

　　事实上，早在五年前，就率先开展了“酒精基因检测”，至今已有4000多人接受了检测，那么5年后，检测结果是怎样的呢？

　　43%的人不适合喝酒，百分之六的人“一杯下肚”

　　人体的基因之一被称为“乙醛脱氢酶2”，简称ALDH2，因为它具有脱氢酶活性，在人体内酒精的代谢产物乙醛的氧化中起主要作用，所以一般认为一个人的饮酒能力主要是由ALDH2基因型决定的。

　　ALDH2基因型分为GG型、GA型和AA型:

　　GG型——又称野生型和正常型，具有良好的酒精代谢能力；

　　GA型，也称为杂合子突变，代谢酒精的能力差；

　　AA型，也称为纯合突变，代谢酒精能力差；

　　近五年来，共对3187名不同人群、不同基因(指具有有效样本人群)人群进行酒精基因检测分析。

　　其中56.7%的受试者属于代谢酒精能力较好的GG型，37.3%属于代谢酒精能力较差的GA型，其余6%为“倒一杯”的AA型，换句话说，43%的人不适合喝酒。

　　喝酒脸红就是能喝？大错特错！

　　嗜酒者是AA型，酒精代谢能力较差，所以“酒脸红即酒量好”的谣言，真的冤枉了所有的“关公脸”！

　　酒精代谢成乙醛后，乙醛在体内迅速积累，无法再代谢，这种人是AA型，与喝酒后不变色的人相比，乙醛在体内停留的时间更长，乙醛不仅有毒，还有扩张毛细血管的作用，所以AA型的人喝了之后脸会红，甚至皮肤会潮红。

　　但是，喝酒脸红的人并不仅仅意味着喝得少，他们的ALDH2基因也影响硝酸甘油的疗效，ALDH2的酯酶活性可以催化硝酸甘油产生一氧化氮，扩张血管，因此硝酸甘油是治疗心绞痛和心肌梗塞的“救命药”。

　　试验表明，赤霉素和丙烯酸中的硝基酯酶活性分别为8%~15%和6%~7%，医生会建议“慎用或不用硝酸甘油”，以免影响疗效，延误治疗。

　　酒精代谢基因检测能救你什么？

　　在酒桌文化下，“酒精基因检测”足以让你自信地打出“不战牌”，知道自己不能喝太多，这样可以防止过量饮酒，减少危险。

　　如果检测出的ALDH2基因型属于那43%不适合饮酒的人，他们可以在饮酒前填饱肚子，多喝水以保持良好的精神状态。

　　此外，建议可以食用一些功能性药物产品，如支持肝脏解毒的产品，如维生素B族、肝脏代谢营养包、谷胱甘肽，可以尝试用于经常需要饮酒的人，如果喝了之后肠道不好，可以用一些肠道益生菌。